Рецепт рыбы Hobo Pack от кулинара по телевизору

Логан

13-летний скаут Tenderfoot Logan Guleff выиграл 1000 000 долларов в Fox’sМастерШеф ЮниорТелевизионный конкурс кулинарии для детей. Он был упомянут в октябрьском выпуске журналаЖизнь мальчиковтоже после победы в Epicurious Healthy Lunchtime Challenge 2012 года. Логан недавно угощалBLо его приготовлении пищи и многом другом.

логан-2БЛ: Как ваши навыки скаута подготовили вас к успеху в приготовлении пищи?

Л.Г .:Я был подготовлен, я работал над своими навыками и знал, что должен быть в моих силах. Скауты должны быть сосредоточены и стремиться к достижению целей. Я никогда не смотрел на приз - просто на следующее задание - и сосредотачивался на том, чтобы быть лучшим в каждой задаче.

БЛ: Какая ваша любимая еда?

Л.Г .:Я люблю суши, мексиканскую кухню, хорошие гамбургеры и все остальное на открытом огне. Я люблю исследовать еду и пробовать новые блюда.

БЛ: Что ты любишь делать, когда не готовишь?

Л.Г .:Я люблю лазать по скалам, заниматься спортом и играть в видеоигры. Я люблю ходить в походы и кататься на лодках, а также быть с друзьями.

БЛ: Есть какие-нибудь советы читателям, которые хотят пойти по вашим стопам?

Л.Г .:Что ж, следуйте своему увлечению, будь то кулинария или скейтбординг. И прислушайтесь к советам наставников. Будьте как можно лучше. Кроме того, неудача - это отсутствие попыток. Поэтому постарайтесь!


Фирменный рецепт рыбы Hobo Pack от Логана

HOBO PACK РЫБА С КОМБИНИРОВАННЫМ МАСЛОМ

Это будет отличный здоровый способ съесть свежевыловленную рыбу.

Сливочное масло

  • 1/2 стика сливочного масла
  • 1/2 чайной ложки тертой цедры лимона
  • 3 длинных веточки свежего укропа, мелко нарезанные

Смешайте масло, зелень и цедру. Возьмите масляную смесь и разложите ложками или скатайте и заморозьте. Составное масло можно разморозить и заморозить для дальнейшего использования. Отлично подходит к морепродуктам. Подойдите к вопросу творчески и попробуйте другие смеси трав с маслом для стейков, курицы и морепродуктов.

Рыба-бродяга

  • 1 лист алюминиевой фольги на порцию рыбы
  • 1 порция рыбы - лосось, тилапия, сом и озерная форель отлично работают
  • Сложное масло по рецепту выше
  • 1 небольшой картофель, нарезанный очень тонкими ломтиками на каждую порцию
  • 3 очищенных и очищенных спаржи на каждую порцию рыбы
  • Соль и бумага

На лист алюминиевой фольги выложите нарезанный картофель и приправьте солью и перцем. Далее закладываем рыбу в спаржу. Наконец, сверху обильно нанесите сливочное масло и приправьте солью и перцем.

Оберните рыбу фольгой и запечатайте в карман для ужина.

Поместите пакет из фольги в огонь, гриль или даже в духовку примерно на 20 минут до готовности.